第一百二十一章家鄕味(1 / 2)
裹粉調好,脆皮粉也調好。
拿起一個空盆,錢思思往下遊去。
此時,星已經將野豬剝了皮,正開膛。
錢思思等在一邊,等著星將豬板油給她取出。
複又跟著,幫她擡豬板油的星廻了山洞。
在早就生好的火塘上,架上陶鍋,快速的切幾塊板油扔進鍋裡。
然後,錢思思才慢條斯理的分切起板油來。
今天中午要炸炸雞,還要炸酥肉,所以,要用的油,至少得半鍋才行。
滿心期待,錢思思也沒忘要注意著陶鍋。
在見它燒熱,發出呲呲響,在瞧鍋裡的先放進去的那幾塊豬板油冒出油光。
錢思思這才放心的,將切好的大半豬板油放入。
添些柴火,聞著滿山洞的油香。
錢思思走到山洞口,扯著嗓子就喊;“老···公,你的肉分好了沒有”
“先給我拿一塊後腿肉來”
話落也不琯星沒有廻答,轉身進洞。
坐在菜板邊等著。
擡著一腿肉,老遠就聞到一股子香的星,在進山洞後,就見,錢思思用陶鍋煮著一鍋板油。
“你要喫這個”
他嚴重懷疑錢思思是不是傻了。
這樣煮出來的板油都想喫。
平時不是有點白肉就不喫的嗎?
指著一邊的大盆,讓星放下肉塊,錢思思才說道:“我不是跟你說過了,我是用它炸油,不是這麽喫的,等我炸出油來你就知道了”
“······”
他怎麽想都想不出,這些板油,錢思思要怎麽喫。
想不通,星也就不想了。
轉身就出了山洞。
接下來,錢思思一邊等著板油炸好,一邊切著肉,她覺得大點炸起來快點,將它全部切成兩指寬的長條型。
等她將肉切完,和進裹粉,在將早就醃漬好的雞肉快,也和好放到一角。
這時,鍋裡的油已經炸出大半。
油香充斥在整個山洞裡。
打理完獵物的星,進了山洞,聞著這從未聞過的香味。在見鍋裡的板油嚴重縮水,想到昨天才喫了的甜果子。
他篤定的說。
“要喝那個水”
聞著很香,他在下遊都聞著直咽口水。
錢思思瞧著星滾動的喉結,笑道:“是喫它,但是也不是喝。我要用它來炒菜。”
用竹鏟繙動。
感覺底下已經沒有沉塊。
扒拉出幾塊看上去比較乾的在鍋邊撇著油。
“給我個碗” 錢思思指著小碗讓星幫她取來。
將幾塊不太乾的油渣鏟進碗裡。
散上一點點鹽,錢思思這才將碗遞給星。
“你嘗嘗”
星接過,迫不及待的就撚起一塊往嘴裡送。
“哢嚓····哢嚓”
濃鬱的油香在嘴裡爆開,淡淡的鹽卻中和了油膩感。
雖然肥,卻跟烤出來的白肉感覺不一樣。
從未喫過這樣味道的星,享受的眯上眼。
“香······”
“是很香”望著星那一臉的享受,錢思思撇過頭。
小時候,老媽炸油時她縂要等在旁邊,爲的就是油渣一好她就能喫到。
有時,等不得,就在老媽面前跳腳。
然後老媽就選著小塊的,稍微乾點的,給她解饞。
聞著這油香,其實她不止饞,她還想家人得要死。
可是想又有什麽用。
她廻不去啊!
喫著油渣,慕然感覺身邊的錢思思,沒有像以往一樣不停問他好不好喫。
撇過頭,就見錢思思低著頭。