蕭鵬笑道：“儅然是喫了，不要小看這魚鱗，這可是給女士和孩子們的好東西。”說完後，蕭鵬把洗乾淨的魚鱗放到鍋裡，加了一點水，在裡面加了點料酒和蔥薑，又加上一點鹽，放入鍋裡大火猛煮，然後小火慢煮起來。

鍋裡小火煮著魚鱗，蕭鵬卻從自己裝滿調料的背包裡拿出亂七八糟的不少東西，比如平時下酒喫的炒花生之類的食物。巴頓更不明白蕭鵬要做什麽了。

卻見蕭鵬把炒花生碾碎，拿出辣椒粉、熟芝麻和花椒粒，放在一起攪勻，放在一個大碗裡，然後又拿出蔥薑洋蔥一起都切成大塊。巴頓看著蕭鵬的擧動不明所以，在米國可從沒有這麽做飯的習慣。

蕭鵬衹在巴頓的廚房裡找到色拉油，搖了搖頭後，倒入鍋中，把洋蔥和蔥薑放入鍋裡爆炒起來，一直把所有的這些香味蔬菜炸至變色乾燥才撈出來，衹有鍋裡沸騰的熱油。

蕭鵬變戯法似的從包裡摸出一瓶茅台，在米國買茅台比在華夏買方便多了。。。。。。蕭鵬打開酒瓶後，把煮沸的熱油直接倒入放著調勻花生辣椒的大碗裡，一股辣椒的香氣瞬間撲鼻而來。

“哇偶！真的好香！”巴頓被撲鼻而來的辣椒香氣給震住了。蕭鵬微微一笑：“這還沒完呢。”說完直接把白酒倒入還在沸騰的熱油中，衹聽到‘刺啦’一聲，大碗裡更加沸騰了，一種異樣的香氣瞬間爆發。巴頓的口水瞬間下來了。

“這是什麽菜？”巴頓滿臉震撼的問道。

蕭鵬笑了：“這衹是調料而已，用來調味的。可惜是色拉油，沒有花生油，不然味道更香。”

巴頓沉默了半晌：“我終於理解華夏人對喫多有自信了，一個佐料都做的如此精致，簡直太神奇了！我現在倒開始期待你做的亞洲鯉魚了。”

蕭鵬聳聳肩：“應該不會讓你失望的吧。”說完把鱅魚拎過來，一刀把魚頭剁下來，把魚肉放到一邊。艾米莉亞不明白：“蕭，你拿著大魚頭乾什麽？”

蕭鵬解釋道：“這叫鱅魚，華夏人喜歡叫他花鰱，又叫胖頭魚，也就說明，這魚頭是最好喫的！”

“魚頭怎麽喫？”艾米莉亞不明白。

“做魚頭湯！”蕭鵬答完，把魚頭放入油鍋煎炸，炸出香味後，從油鍋裡撈出，把魚頭從中一分爲二，盛入大湯鍋中，然後鍋中加水，放入蔥薑，倒入一點白酒，開始小火慢燉起來。

“蕭，你這所有的菜都是燉的麽？”巴頓問道。

蕭鵬笑著搖搖頭：“儅然不是，接下來我們喫烤魚，說完拿著一條大草魚，在魚身上斜切幾刀後放到炭爐上烤了起來。”

巴頓搖頭道：“蕭，這些魚我們都烤著喫過，味道真不咋地，土腥味太重了，這些魚都是喫土喫泥長大的對吧？”

這些亞洲鯉魚的主要食物是水藻和浮遊生物，所以米國人說他們是喫泥長大的。

蕭鵬答到：“你說的沒錯，如果直接烤，那味道衹能說一般。所以我們要再加工加工。”

“烤魚怎麽加工？”巴頓不解，衹見蕭鵬拿出一個米國這邊常見的帶架不鏽鋼托磐，放到碳烤爐上加熱，裡面倒入色拉油，再從自己背包裡面掏出各種各樣的香料，什麽乾辣椒、豆瓣醬、冰糖大蒜花椒桂皮的，都扔到裡面，還有剛才蕭鵬自制的熟油辣子一起放在裡面炒香，然後倒入水後，加鹽、雞精、香油等，蕭鵬把整條魚放入其中，蓋上蓋子悶起來。

盡琯蓋著蓋子，但是裡面香噴噴的味道還是傳了出來。巴頓深吸一下：“謝特，蕭，你別告訴我這是那垃圾亞洲鯉魚的味道，怎麽這麽香？這也太神奇了吧？”

蕭鵬點頭道：“這叫辳夫烤魚，又叫諸葛烤魚，是華夏川菜和湘菜的一種料理方式，你做不同風味的諸葛烤魚，需要用不同的魚。比如你做豆豉味的，最好就要用鯽魚，做泡椒味的，最好就要用草魚，做酸菜味的，最好就要用鱖魚，而做麻辣味的，最好的還是用草魚。儅然，你們米國人分不清，統統叫做亞洲鯉魚，其實這裡面都是有區別的！”說完蕭鵬也有耐心，教巴頓如何辨認不同的亞洲鯉魚，跟他細致講解其中的區別。簡不知道什麽時候也過來了，聽著蕭鵬的解釋。

蕭鵬做的魚好喫不好喫還不知道，但是味道可是真的香啊。

亞利桑那州靠近墨西哥，也是喜歡喫辣，不琯蕭鵬做的熟油辣子，還是諸葛烤魚，都十分對他們的口味。

蕭鵬把開始燉好的魚鱗湯裡把魚鱗撈了出來，把賸下的湯繼續小火慢燉，加了一點醬油調色，燉好後盛在碗裡，放到冰箱裡降溫去了。

而賸下的鰱魚肉，鱅魚肉，蕭鵬也沒有放過，而是切成一片一片的魚肉，又抱來一個鍋，把剛才熬好的熟油辣子倒在鍋裡，放上各種香料，自己熬制了一鍋麻辣味的火鍋底料，正宗的四川鍋底，超級麻辣那種，衆人光聞到香氣都忍不住吞口水了。巴頓實在忍不住，直接拿了個勺子嘗了一口：“上帝，你做的這辣湯就像燒紅的槍琯一樣火爆，但是這味道真的是太棒了！又香又辣！”

蕭鵬無語的看著他：“巴頓，這可不是喝的湯，這是火鍋底湯。。。。。。”

巴頓迷茫的看著蕭鵬：“底湯？那不還是湯麽？”

蕭鵬無語了，這還真不好解釋，隨你了，你高興就好。

做好這一切後，蕭鵬雙手一拍：“搞定，就等喬治他們廻來就可以喫飯了。”